Beh, innanzitutto il carattere di default non è affatto Times New Roman bensì Tahoma.
Se ti ritrovavi tutto in Times, probabilmente hai fatto tu le modifiche tempo fa e può essere che qualche voce di registro o file si sia erroneamente cancellato (per una passata di Ccleaner? :master: ).

Per le scritte sotto icone, barre di navigazione, menù... se avevi salvato la configurazione, puoi richiamarla da Pannello di controllo, Schermo, Aspetto, Avanzate; viceversa procedi cambiando le voci una per una.

Per Blocco Note, trovi nel menù la possibilità di scegliere il font da utilizzare.

Per Word la faccenda è più intrigante: sembra sia stato modificato il file delle impostazioni "Normal", ma è un'operazione che chiede quanto meno una conferma dell'utente. :master:

Fosse mica che t'è sparito il file TTF del Times New Roman? VVoVe: