1) devi impostare una pagina o un'e-mail d'arrivo, credo che PHP non funzioni, te l'ho visto nel codice
2)anche se fosse funzionante non è messo in maniera corretta
3)se usi come pagina d'arrivo mailto:asd@asd.it sarà lato client e ti aprirà una pagina del programma di posta sul tuo pc, ma se non hai un accoutndice che lo devi creare, quindi per risolverlo devi usare PHP, pratiamente indirizzi il form a una pagina PHP, poi tramite la funzione

asd=$_REQUEST(nome del form)

ricavi il contenuto dei form, poi tramite la funzione mail ti spedisci il contenuto.