Innanzitutto chiaramente crei la scritta, poi vai su Effetto->Stilizzazione->Scarabocchio
Prova l'impostazione "Stretto", dovrebbe già fare al caso tuo, altrimenti lo puoi modificare a piacimento.
Dopo basterà una traccia di contorno a cui applicare un effetto simile (ma con impostazioni molto diverse) e il gioco dovrebbe essere fatto