Grazie della risposta.
Se invece il framework è installato nel web server non devo copiare la cartella nè fare il require_once... è corretto?

Ma dal momento in cui in certi casi devo copiare la cartella deduco che tutti i framework sono open source, visto che per forza di cose il codice va ridistribuito insieme al progetto. Giusto?

C'è un dubbio che mi assale: ma usare un framework conviene nel tempo? Cioè io mi immagino di scrivere un'applicazione con il framework PincoPallino versione 2.0. Poi esce la versione 3.0, il provider aggiorna il framework sul webserver, io comincio a usare nuove funzioni che ci sono solo nella versione 3.0... a quel punto sarei praticamente costretto a riscrivere la mia applicazione per la versione 3.0? E questo ogni volta che esce un aggiornamento?!?