Originariamente inviato da andrea.paiola
ma devo dire che va a gusti, se non è cotta bene non mi piace il gusto di quella di maiale... per la questione tagli... ovviamente bisogna scegliere quelli giusti...

poi c'è tutto il discorso di sicurezza sanitaria: il maiale è molto simile all'uomo e si rischia il passaggio di malattie infettive con più facilità rispetto ad altri mammiferi...
si rischia con qualsiasi carne non cotta a dovere, per non parlare del pesce crudo (ma qui andremo ot).
Ma poi, mai mangiato un pezzetto di salsiccia cruda?