ciao non apri e chiudi le parentesi del ciclo
<select name="provincia">
<?
if ($provincia="TS") {
echo "<option value=\"TS\">TS</option>";
} else if ($provincia="GO") {
echo "<option value=\"GO\">GO</option>";
} else if ($provincia="UD") {
echo "<option value=\"UD\">UD</option>";
}
?>