[PHP]SELECT multipla e post

[Dangerfield]

Scusate.. ho letto un po' di post in giro ma rimango inchiodato a questo punto:

<label>Etichetta (per selezioni multiple tenere premuto "ctrl")</label>
<select name="label[]" size="5" multiple="multiple" >
<option>prova1</option>
<option>prova2</option>
</select>

Nel file che riceve il Post ho messo:

$label = $_POST['label']; 

Come a faccio a "snocciolare" l'array per metterlo in una variabile e scriverlo sul DB in questo modo?

("INSERT INTO my_table (..., label) VALUES (... '$label')"); 

Grazie in anticipo.
Cristian