prova a modificare cosi':

Codice PHP:
$query = "UPDATE news SET
       sez_new= '$sezione',
       titolo_new = '$titolo',
       img_new = '$img_new',
       test_new = '$FCKeditor1',
       link1_new = '$link1',
       link2_new = '$link2',
       altro1_new = '$altro1',
       altro2_new = '$altro2',
       chiave_new = '$chiave_new' 
       where id_new = '$id' ";

echo $query;

mysql_query($query) or die(mysql_error()); 

ps. comunque non chiudevi la stringa SQL con il "