Grazie ancora dell'assistenza, ma purtroppo il programma non ne vuole sapere di andare.
Infatti, sia nel tuo modo che in uno che ho pensato io, la variabile incrementoCaratteri rimane sempre a 0, mentre l'altra, incrementoNumeri, raggiunge il valore stabilito da me.
Posto adesso il codice :

codice:
import java.io.*;
import java.util.regex.*;		//Libreria per le espressioni regolari utili per la verifica di ogni campo dei file

public class LetturaPacco 
{
	public void Leggi() throws IOException
	{
		//String[] ArrayContenuto = {"cartone", "plastica", "metallo"};
		//String[] ArrayMateriale = {"fragile", "posta", "libri", "metallo"};
		Pattern PatternContenuto = Pattern.compile("cartone|plastica|metallo");
		Pattern PatternMateriale = Pattern.compile("fragile|posta|libri|metallo");
		Pattern PatternNumeri = Pattern.compile("\\d");
		//Pattern PatternRiga = Pattern.compile("\\d+ \\d+ \\d+ \\d+ (cartone|plastica|metallo) \\d+ (fragile|posta|libri|metallo) \\d+");
		int incrementoNumeri = 0,incrementoCaratteri = 0;	//Serve per verificare che tutto sia corretto nel file di testo
		String path ="./src/Elenco Pacchi.pac";
		FileReader fr = new FileReader(path);
		BufferedReader br = new BufferedReader(fr);
		String linea = "";
		while ((linea = br.readLine()) != null)
		{	
			String[] CampiPacco = linea.split(" ");		
			
			for(int i = 0 ; i < CampiPacco.length ; i++)
			{
				/*if(PatternRiga.matcher(CampiPacco[i]).matches())
					System.out.print(CampiPacco[i] + " ");
				else
					System.out.println("Il file presenta errori nei campi.");
			}*/
				if(i != 4 || i != 6)
				{
					
					if(PatternNumeri.matcher(CampiPacco[i]).matches())
						incrementoNumeri++;
				}
				else
				{
					if(i == 4)
					{
						if(PatternContenuto.matcher(CampiPacco[i]).matches())
							incrementoCaratteri++;
					}
					else
						if(i == 6)
						{
							if(PatternMateriale.matcher(CampiPacco[i]).matches())
								incrementoCaratteri++;
						}
				}
			}
			
			if(incrementoCaratteri == 2 && incrementoNumeri == 6)
			{
				for(int y = 0 ; y < CampiPacco.length ; y++)
					System.out.print(CampiPacco[y]+ " ");
			}
			else
				System.out.println("Il file presenta errori nei campi.");
		}
		//Per vedere se vengono incrementate le 2 variabili
		System.out.println(incrementoCaratteri);
		System.out.println(incrementoNumeri);
	}
}