sorge un altro problema, per leggere le frasi ho scritto questo
for(i=0;i<numero;i++){
printf("\nInserire la riga numero %d che si vuol decrittare: ",riga);
scanf("%s",&rigaIN[i]);
riga++;
}
che è sbagliato, immagino.

Per memorizzare più frasi in più array come faccio?