ho provato diverse cose.. ad esempio, con la query che mi avete mandato:

<?
include("config.inc.php");
include("connect.php");

$cognomenome_ric=$_POST['cognomenome_ric'];
$cognomenome_off=$_POST['cognomenome_off'];
$zona=$_POST['zona'];
$zona_off=$_POST['zona_off'];

mysql_query("select cognomenome_ric,cognomenome_off FROM scheda WHERE zona= '$zona' OR zona_off = '$zona_off'");
//$query1="SELECT cognomenome_ric, cognomenome_off FROM scheda WHERE id='" . $id . "' OR zona_off='" . $zona_off. "'";
//$risultato1=mysql_query($query1,$db);
//$rigo1=mysql_fetch_assoc($risultato1);

echo $cognomenome_ric . "
";
echo $cognomenome_off . "
";
?>

mi restituisce:

Notice: Undefined index: cognomenome_ric in.......

Notice: Undefined index: cognomenome_off in .......

Notice: Undefined index: zona in ........

Notice: Undefined index: zona_off in ...........