Originariamente inviato da natasha
Come si modificano?
Facendo una veloce ricerca su google ne trovi una marea di utilità simili, sia a interfaccia grafica che a riga di comando.

Questa è una

http://tp.lc.ehu.es/jma/win32/touch.html

Tramite shell io uso per esempio la powershell ma se cerchi in rete trovi tante utility apposite.

Esempi

codice:
$(get-Item "C:\path_completo\miofile.doc").creationtime = "1/2/2000"
$(get-Item "C:\path_completo\miofile.doc").lastwritetime = "1/2/2001"
$(get-Item "C:\path_completo\miofile.doc").lastaccesstime = "1/2/2002"