Ciao,
ti posto un esempio di come mandare una mail con il dato dell'IP di chi te la manda...
Codice PHP:
function accessi()
{
$ip=$_SERVER['REMOTE_ADDR'];
$destinatario="posta@gmail.com";
$intestazione="Mail da [url]sito[/url]";
$oggetto="sito visitato da $ip";
$messaggio="Sito visitato da: $ip";
@mail($destinatario, $oggetto, $messaggio, $intestazione);
}