Risolto !
<%
// FileName="Connection_ado_conn_string.htm"
// Type="ADO"
// DesigntimeType="ADO"
// HTTP="false"
// Catalog=""
// Schema=""
var MM_Conn_AgCorn_STRING = "Driver={Microsoft Access Driver (*.mdb)};DBQ=" + Server.MapPath("/mdb-database/AgCorn.mdb")
%>

Banale... un"+" al posto di "&"