Il file di testo viene modificato tramite una textbox in una pagina HTML, giusto?
Poi il form viene inviato a un file php che scrive il file di testo, giusto?
Il problema è che il carattere speciale viene "sporcato" in una delle fasi di questo passaggio.
o nel passaggio dalla pagina di modifica alla pagina di salvataggio.
o nel momento in cui la pagina scrive il carattere sul file di testo.
Inserisci nella pagina di salvataggio una stampa dell'array $_POST (o $_GET) e leggi IL CODICE HTML prodotto, se € non viene riconosciuto, il problema è nella prima fase (verifica se è così, poi ti spiego)
Se va tutto bene, invece, nel file di salvataggio devi inserire quei codici che ti ho postato prima e poi, verifica che nel txt, al posto di € ci sia
Codice PHP:
€ 
.