Io innanzi tutto mi farei restituire l'errore da MySQL.

Codice PHP:
$risultato mysql_query($query
   or die(
"Errore Numero: ".mysql_errno()." - Descrizione: ".mysql_error()); 
Conterei anche se la query torna almeno un risultato:
Codice PHP:
$num mysql_num_rows($risultato);
if(
$num == 0) {
   echo 
"Nessun Risultato";
} else {
while (
$riga mysql_fetch_row($risultato)) {
   
$partita_iva $riga['partita_iva'];
   
$nome_societa $riga['nome_societa'];
   
$telefono_sede $riga['telefono_sede'];
   
$proprietario $riga['proprietario'];
  }
}
include(
"disconnessione_db.php"); 
Se dovesse tornare a ripresentarsi l'errore, io proverei ad usare mysql_fetch_array().
Facci sapere.