Ancora una volta non mostri alcun codice! 
Non è che possiamo indovinare dove commetti gli errori...   
 
Comunque APPEXCEL.quit non è sufficiente a chiudere Excel.
Devi chiudere ed azzerare tutti gli oggetti.
Quit serve solo per l'oggetto Excel che crei, ma tutti gli altri devono essere chiusi con
oggetto.Close
e poi distrutti, cioè :
	Codice PHP:
	
Set oggetto = Nothing
Set APPEXCEL = Nothing 
 
Inoltre, se devi sovrascrivere il file, ti conviene prima cancellarlo, non riceverai più l'errore.
	Codice PHP:
	
If Dir(nomefile) <> "" then
    Kill nomefile
end if