java non c'è in nessun caso (casomai javascript, ma è una cosa diversa).

Nei primi due casi è JavaScript (in particolare per "reagire" agli eventi dell'utente), e per conoscerlo devi imparare l'udo dell'html e css (nonché ovviamente le basi del JavaScript).
Per il sito della Microsoft è silverlight (nuova tecnologia per applicazioni web lato client) che è una tecnologia alla maniera di "flash", tanto per intenderci...

ciao