Non so entrare più nello specifico, ma sicuramente avere degli indici sui campi su cui esegui maggiormente ricerche migliora le prestazioni.
Poi dipende dai "numeri" di cui parli... su 100 prodotti non te ne accorgi neanche, su 1.000.000 magari sì!!

E certamente se le tue ricerche sono sempre sugli stessi 2 campi ti conviene, sempre a livello prestazionale, un unico indice sui due campi.