se mysql e' avviato come server di windows (sempre che tu sia su win) troverai il processo nella lista del task manager (CTR+ALT+CANC).

Se non lo vedi allora significa che il server non e' avviato. Se ti porti nella cartella \bin di mysql ed esegui un dir, lo vedrai questo eseguibile (mysqld-nt per win xp) e lo potrai avviare. Ma alcune cose cambiano tra le varie versioni di mysql, cosa (versione di mysql) che non hai citato.
questo riferimento citato e' valido per mysql 5.0.x