Si color è l'attributo corretto.

La sintassi corretta è:
codice:
 color:red; /* usando le keyword per i colori */
 color:#615c58; /* usando la dichiarazione rgb html dei colori */
Se devi colorare un intero paragrafo di rosso userai nel css :
codice:
p.red{
   color:red;
}
e nell' html :
codice:
<p class="red"> TESTO IN ROSSO </p>
se invece vuoi cambiare il colore di un paio di parole ti consiglio di usare il tag span, nel css :
codice:
span.red {
   color:red;
}
oppure semplicemente
codice:
.red {
 color:red;
}
e nell'html:
codice:

 Testo normale <span class="red"> Testo in rosso </span></p>
Ciao