Oltre a quanto ti hanno già detto aggiungo che molto dipende da cosa devi fare e dove.

Tieni conto che leggere una scritta chiara su sfondo scuro alla lunga affatica la vista quindi utilizzare una scritta bianca su sfondo nero per un titolo o un claim (quindi un testo molto breve) può andar bene anche perché questa scelta cromatica aiuta a mettere in risalto il testo e il messaggio che questo deve veicolare.

Ma se decidi di utilizzare lo sfondo nero e il testo bianco in sito web dove ci deve essere molto testo da leggere corri il rischio di rendere la lettura inutilmente faticosa a tutti i visitatori del sito in questione.
Magari se spieghi meglio dove vorresti utilizzare questa combinazione ti si possono dare consigli più mirati.

Ciao!