Per rispondere a ROBERTO 150 fai la stessa identica cosa sulla tua select in VALUE.
Kepal potresti fare cosi:
Il tasto reset mandalo ad una pagina tipo: tua_pagina.php con il codice:
<input type="button" onclick="javascript:window.location=tua_pagina.php '" value="reset">
tua_pagina.php sara:
<?php
session_start();
session_destroy;
session_unset();
header ("Location: la_tua_pagina_dove vuoi_mandarli.php");
?>