Trovo passenger molto interessante e anche abbastanza performante.
Ha dei problemi se uso le sub URI, confermi?
Ti faccio un esempio:

<VirtualHost *:80>
ServerName myserver
DocumentRoot /usr/local/rails/myapp/public
</VirtualHost>

cosi' funziona, se invece dopo aver fatto sotto /var/www ln -s /usr/local/rails/myapp/public ./firstapp

<VirtualHost *:80>
ServerName myserver
DocumentRoot /var/www
RailsBaseURI /firtsapp
</VirtualHost>

cosi' non funziona.