se la tua macchina non ha la modalità macro non riesci a fare foto troppo ravvicinate, di solito questa modalità è indicata con un simbolo che raffigura un fiore

per riavere la guida invece, reinstallando gimp la dovresti avere di nuovo, oppure vai qui

http://gimp.linux.it/www/doc-home.html

anche se c'è indicato linux nel sito, la guida dovrebbe essere la stessa