l'applicativo client, volendo, potresti anche scriverlo in php, ma è una cosa che ti sconsiglio sia per la complessità (dovresti utilizzare un'estensione come la FFI per poi interfacciarti con le TWAIN o alternativamente acquistare un componente COM/Active X che ti permetta di accedere allo scanner ed utilizzare l'estensione COM di php o per finire potresti usare le WIA sempre tramite estensioni com)

Per il client, se ti serve una cosa estremamente semplice, puoi utilizzare vbscript, si trova tanta roba già pronta e non ci sono particolari complessità passando tramite le WIA anche se ovviamente sei limitato nelle funzionalità!

Oppure puoi prendere spunto dal codice vbscript basato sulle WIA per fare il tuo piccolo client in php

dai un occhio qua
http://forum.html.it/forum/showthread/t-940688.html
http://forum.mrwebmaster.it/asp/9265...-vbscript.html

personalmente ti sconsiglio di passare da php per fare una cosa del genere perché dovresti installare sul client un PHP che effettui le operazioni necessarie

puoi alternativamente implementare un webservice in php sul client che si interfacci con lo scanner e sia gestibile quindi dal server