Ciao,

per prima cosa, per poter inviare files, devi aggiungere
codice:
enctype="multipart/form-data"
agli attributi del form.

Poi i files li trovi dentro $_FILES e non dentro $_POST
L'array $_FILES, nel tuo caso, avrà questa struttura:

codice:
$_FILES['immagine']['name'][0]
$_FILES['immagine']['name'][1]
$_FILES['immagine']['name'][2]

$_FILES['immagine']['type'][0]
$_FILES['immagine']['type'][1]
$_FILES['immagine']['type'][2]

$_FILES['immagine']['tmp_name'][0]   
$_FILES['immagine']['tmp_name'][1]
$_FILES['immagine']['tmp_name'][2]
(questi sono i file temporanei da spostare con move_uploaded_file())

$_FILES['immagine']['error'][0]
$_FILES['immagine']['error'][1]
$_FILES['immagine']['error'][2]

$_FILES['immagine']['size'][0]
$_FILES['immagine']['size'][1]
$_FILES['immagine']['size'][2]
Alessandro