Ciao,
ho fatto due semplici modifiche perchè non andava...

$sql = ("select * from dipendenti ") ;

$result = mysql_query( $sql ) or die( mysql_error() . "
" . $sql ) ;

while ( $valori= mysql_fetch_array( $result, MYSQL_NUM ) ) {
$dipende = $valori[0];


//cerco per ogni dipendente quando è stato presente dalla tabella accessi
$sql2 = ("select * from accessi where card_number = '$dipende' AND data = '2008-08-08' order by data DESC");


$result2 = mysql_query( $sql2 ) or die( mysql_error() . "
" . $sql2) ;

//verifico se è presente
if ( mysql_num_rows( $result2 ) != 0 ) {
echo $dipende . " Presente
" ;
}else{
echo $dipende . "Assente
" ;
}
}

Adesso pare funzionare...
Ti ringrazio tantissimo per l'aiuto!!! grazie mille!!!!
Ciao