potresti fare un form con dei radio buttons,ad ognuno assegni un valore (ex: da 1 a 10)...poi fai uno script che inserisce all'interno di una taballe di un database 2 valori....uno è il numero devi voti totali effettuati (rispetto ad ogni "oggetto" da votare) che verrà incrementato di 1 ad ogni iterazione, e l'altro è la somma dei voti totali...poi per visualizzare a video la media basta che dividi la somma dei voti per il numero dei voti totali