Comunque se ti può essere utile io ho risolto così, ma non so se è molto corretto:
Codice PHP:
<script type="text/javascript">
function add(){
$(".cat").html("immagine loading");
$.ajax({
type: "POST",
url: "http://localhost/home.php?task=addajaxcat&lang=it",
success: function(html){
$(".cat").fadeOut('slow', function() {
$(".cat").html(html).fadeIn('slow');
});
}
});
}
</script>