Ciao, scusa il ritardo mi sono preso qualche giorno di vacanza.

1) la cosa più semplice da fare è utilizzare sempre il servizio di "posta" collegato al dominio
2) verifica del sistema e dei servizi che puoi avere sul server es: linux, PHP 5.XX, MySQL etc
3) verifica il funzionamento di mail(), a seconda della versione di PHP potrebbe non funzionare, e alcuni provider bloccano l'uso di mail() per evitare il possibile uso da parte di "spammer"

Normalmente, si usa PHPmailer per evitare problemi di invio al posto di mail()

Nella guida avrai letto i riferimenti a "SMTP mailer win32" e "sendmail", sono i riferimenti ai mail server, cioè quei "programmi" - passami il termine - che ti permettono di inviare mail con vari protocolli.

L'SMTP è un protocollo per inviare messaggi di posta elettronica, la confusione potrebbe essere dovuta al riferimento "SMTP mailer win32" che dovrebbe stare per "sistema generico di invio mail per Win32"

Spero di essere stato chiaro in poche righe.