beh, direi di sì visto che in tabella_ddt ripeti alcuni campi

num_ddt | data_ddt | descrizione_materiale | zona | tecnico | note_tecnico

inoltre, nome_zona e nome_tecnico sono chiavi esterne...per crearle, dopo che crei la tabella metti questo
codice:
CREATE TABLE nome_tab(
....
INDEX (zona), 
FOREIGN KEY (zona) 
REFERENCES tabella_zone(id_zona) 
ON DELETE NO ACTION 
ON UPDATE NO ACTION)
)Type = InnoDB;
ovviamente devi decidere tu cosa alla cancellazione e all'update; io ho messo NO ACTION ma dipende a te cosa serve