Ho provato anche con:

strSQLAzienda = "SELECT * FROM tbl_feedback WHERE Nome = '" & nome1 & "'"

e ci risiamo con:

Tipo di errore:
ADODB.Recordset (0x800A0CB3)
Il set di record corrente non supporta l'aggiornamento. Potrebbe trattarsi di una limitazione del provider o del tipo di blocco selezionato.
/cambio nome.asp, line 24

Ossia:

rsQuery("Nome")= "Gianni"