function spostaPezziData(data)
{
var x = data.split("/");
return x[2] + "/" + x[1] + "/" + x[0];
}

document.nomeForm1.nomeCampo1.value = spostaPezziData(document.nomeForm2.nomeCampo2.valu e);

dove nomeForm1 e nomeCampo1 sono il nome del form e del campo dove andrà a finire la data

mentre nomeForm2 e nomeCampo2 da dove la prelevi