alle lettere: à è ...

In realtà ho capito che solo su alcuni server linux (che avranno particolari impostazioni) se invio tramite form delle lettere accentate è ho la codifica della pagina ISO... non va, se ho utf-8 invece sì.
Dovrò riaggiornare tutto, ma ci ho messo due giorni a capire il problema.
Grazie - ciao