Applicare stile ad una parte di variabile

[Elisa_73]

Grazie Filippo,
ho provato quanto sotto

$miavariabile="valore - variabile numero 1";
$var1 = strpos($miavariabile,"-"); //restituisce "7"
$var2 = substr($miavariabile, $var1); //restituisce "- variabile numero 1" 

Ora ho estratto dalla stringa originale tutto quello che viene dopo il trattino "-" ($var2)
Ma non so come ottenere quello che lo precede ($var3)
Se si potesse potrei finalmente fare una cosa di questo genere:
<stile1>$var3</stile1> <stile2>$var2</stile2>.

Dico giusto?