Supponendo tu abbia gia' le date in formato comprensibile, e' un banale problema di logica:
Codice PHP:
<?php
$natale_i = strtotime($data_inizio_natale);
$natale_f = strtotime($data_fine_natale);
$pasqua_i = strtotime($data_inizio_pasqua);
$pasqua_f = strtotime($data_fine_pasqua);
if ($natale_i <= time() && $natale_f >= time()) {
$immagine = "natale.jpg";
} elseif ($pasqua_i <= time() && $pasqua_f >= time()) {
$immagine = "pasqua.jpg";
} else {
$immagine = "normale.jpg";
}à
?>