no, stai complicandoti la vita inutilmente

Codice PHP:
for($s=1;$s<=10;$s++){
    if( 
$dataArray['pacchetto_'.$s]!=null )
        
$pacchetto[$s] = explode('|'$dataArray['pacchetto_'.$s]);
    else
        
$pacchetto[$s] = false;


ciao
danno