Ieri ho trovato questa soluzione

la riga 668 (dal forum ufficiale)
Codice PHP:
        imagestring($this->image, 2, $this->title_x , $this->title_y , $this->title_text,  $this->title_color); 
è diventata

Codice PHP:
        $font=imageloadfont('nome.gdf');
imagestring($this->image, $font, $this->title_x , $this->title_y , $this->title_text,  $this->title_color); 
in pratica carico un qualsiasi tipo di font con estensione .gdf, (ho provato .ttf ma non mi dava risultati positivi), che ho trovato a questo link

spero sia utile a qualcuno in futuro che avrà problemi con le lettere accentate scritte nelle immagini.