Non puoi modificare niente del browser con uno script lato server... potresti aprire la pagina in una pop-up (javascript quindi), eliminando tutto fuorché bordi e barra del titolo... ma anche così non elimini le funzionalità di cui vorresti disfarti... l'utente smaliziato (e nemmeno troppo) troverebbe il modo di accedere a quei menu comunque.