Ok allora ti descrivo i valori a cosa piu o meno corrispondono e quindi puoi decidere.

video
256, 384, 512 Kb/s corrispondono ai formati di streaming video live
diciamo a livello dei formati di youtube o poco meglio.
640, 768, 900, 1500 Kb/s siamo a livello di qualità di un ottimo film avi rippato da un dvd
Insomma un film scaricato da emule che si vede benissimo
2000-2500 Kb/s siamo a livello delle trasmissioni digitali televisive. 2000-3000 di solito è il bitrate dei canali di sky che vedi in televisione (non HD ovviamente).
9000 Kb/s è il flusso dei DVD originali acquistati in videoteca
>20000 siamo sull'alta definizione dei nuovi canali e televisori.

audio
- 64 il deterioramento è ascoltabile, te ne accorgi
- 96 hai la sensazione che c'è un peggioramento ma è accettabile
-128 è il flusso degli mp3 prima maniera, il 90% delle persone non riesce a distinguere le differenze dal suono originale
-160 l'orecchio umano non distingue il suono compresso da uno non compresso.

Sample Rate (Hz):
22050-32000 per il parlato è piu che sufficiente, per l musica insomma
44100 è la frequenza di un normale cd audio
48000 è la frequenza di un audio di un film su DVD originale.