Eseguire un controllo su campi obbligatori e non obbligatori

[gaten]

Per chiarire le idee, premetto che è un piccolo modulo per curriculum, quindi i classici campi:

Nome, Cognome, Nazionalita, Nato il... etc...

Filippo, ho capito cosa intendi , saltare il controllo sul campo email e telefono, però io dovrò continuare solo se tutti i campi obbligatori sono pieni, l'email sia valida oppure non sia stata proprio inserita, oppure se il telefono sia stato inserito oppure no!
Una corretta condizione potrebbe essere la seguente:

if (($check) && (eregi("^[_\.0-9a-zA-Z-]+@([0-9a-zA-Z][0-9a-zA-Z-]+\.)+[a-zA-Z]{2,6}$", $email) || ($email == " ") || $telefono == " ")))
{
echo "Posso andare avanti";
}
else
{
echo "Errore";
}