Innanzitutto, a proposito del primo errore in compilazione che avevi, cioè questo:

C:\Dev-Cpp\include\c++\3.4.2\backward\iostream.h:31, from C:\Documents and Settings\peppe\Desktop\SenzaTitolo1.cpp In file included from C:/Dev-Cpp/include/c++/3.4.2/backward/iostream.h:31

non so come mai hai detto "ora funziona" perché io compilando con Dev otteno proprio lo stesso errore ( a parte poi le " mancanti ) e l'ho corretto sostituendo

#include <fstream.h>

con

#include <fstream>

e ti consiglio di fare altrettanto... per quanto poi riguarda il "caricamento" dei dati da file .txt, è difficile spiegarlo in poche righe perché in genere si tratta di almeno mezzo capitolo di un qualsiasi manuale sul C++, quindi ti consiglio di studiare l'argomento o almeno di dare un'occhiata qui.