A me Vista piace, quindi lo lascerei.

Una partizione per i software di sistema (se ne hai vari una per sistema) e per i software applicativi insieme.
Una partizione dati.

Io riserverei più spazio di quanto si riservasse un tempo alle partizioni di gestione del sistema.

Hai mai pensato all'installazione di macchine virtuali per gestire i sistemi operativi?