Così funziona :

codice:
void panino_imbottitorighe(TMatrice matrice, int n) {

  int i,j;
  for (i=0; i<n; i++)
          for(j=0; (j+2)<n; j++)
      if(matrice[i][j] == matrice[i][j+2]) /* controlla se i valori inseriti sono uguali sulle righe*/   
            printf("Ho trovato valori uguali\n");
	  else 
	    printf("I Valori sono diversi\n");       
}


void panino_imbottitocolonne(TMatrice matrice, int n){

  int i,j;
  for(j=0; j<n; j++)
       for(i=0;(i+2)<n;i++)
      if(matrice[i][j] == matrice[i+2][j]) /* controlla se i valori inseriti sono uguali sulle colonne*/   
            printf("Ho trovato valori uguali\n");
	  else 
	    printf("I Valori sono diversi\n");
}
ma secondo voi è più veloce fare 2 funzioni così separate o una unica, o non cambia niente!!??