Grazie mille!
Or ora ho corretto un piccolo errore nel form per quanto riguarda la moltiplicazione.
Il resto sembra funzioni tutto.. solo una piccola stranezza:

Codice PHP:
    case '+':
        echo "$num1 + $num2 = " . $num1 + $num2;
        break;
    case '-':
        echo "$num1 - $num2 = " . $num1 - $num2;
        break; 
Dovrebbe darmi ad esempio,
7 + 7 = 14
8 - 7 = 1

Solo che non lo fa e mi dà direttamente 14 ed 1, mentre invece alla moltiplicazione e alla divisione funziona correttamente