io lo uso quando devo lanciare un modellone che gira per diverse ore (in console) sulla workstation dell'università..

L'alternativa in GUI è VNC, ma non c'ho l'ADSL a casa e quindi mi prenderebbe troppa banda..

Con screen posso lanciare il processo sulla workstation dell'uni (sulla quale mi sono colelgato via SSH), spegnere il mio laptop a casa e ricollegarmi dopo ore per vedere come sta andando :-)