Le immagini devono essere scritte in un file temporaneo che abbia un header diverso.
Presupponiamo che tu abbia anche un campo "id" nel database.
Devi creare un file "immagine.php" dove dentro gli andrai a scrivere l'immagine, magari con l'id di riferimento nella query string.

Nella prima riga del file, metti:
header("Content-type: image/jpeg")

Poi prosegui facendo la tua query in modo che ad esempio immagine.php?id=15

quindi qualcosa tipo:

$id = $_GET['id'];
$query = "SELECT * FROM prodotti WHERE id = $id";
$result = mysql_query ($query, $cs);
while ($riga = mysql_fetch_array($result)) {
echo ($riga['immagine']);
}

Infine nel file dove effettui la visualizzazione (hai appena mostrato) sostituisci:
<td> <? echo ($riga['immagine']);?>

con
<td> <? echo "<img src=immagine.php?id=".$riga['id']." />" ?>