beh un rsync fuori dal nas l'avevo fatto utilizzando come disco remoto la partizione condivisa di un pc con windows e tutto fila liscio, sia come velocità che come creazione e confronto dei files.
Mentre la situazione è sempre la seguente quando faccio una copia sul nas:

in /home/server ho il file pippo.txt mentre /media/nas/ è vuoto. Eseguo il seguente comando

codice:
 
rsync -a --delete /home/server/ /media/nas/
in /home/server ho il file "pippo.txt" e anche in /media/nas/ ho una copia del file "pippo.txt". Eseguo nuovamente il seguente comando

codice:
 
rsync -a --delete /home/server/ /media/nas/
in /home/server ho il file "pippo.txt" mentre in /media/nas/ ho una copia del file pippo.txt e in più mi è apparso un nuovo file ".pippo.txt.o3oDli" .

Da questo momento ogni volta che lancio il comando mi viene creato un nuovo file nascosto, ad esempio ".pippo.txt.X9sQWn"