certo che si può:

modifica il codice così:

Codice PHP:
$rs = @mysql_query("SELECT id, nome FROM utenti"); 
while (
$row = @mysql_fetch_assoc($rs)) { 
foreach(
$row as $key=>$value)
      {
       if(
$key=='nome')
             echo 
'prova';
      }


Ciao